• 材料准备
• 腌制步骤
• 腌制完成

三文鱼是一种非常受欢迎的鱼类，它的肉质鲜美、营养丰富，是许多人的最爱。而腌制三文鱼则是一种非常流行的吃法，不仅可以增加三文鱼的口感，还可以延长其保存时间。下面就来分享一下如何简单易学地腌制三文鱼。

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：

• 三文鱼：新鲜的三文鱼一条，去鳞去骨后洗净切成薄片
• 盐：适量
• 糖：适量
• 酱油：适量
• 柠檬：半个，取汁
• 葱：适量，切成葱花备用
• 姜：适量，切成姜丝备用
• 白芝麻：适量，烤香后碾碎备用

腌制步骤

接下来，就可以按照以下步骤进行腌制了：

步骤一：将三文鱼片放入盘中

将切好的三文鱼片放入盘中，注意不要叠在一起。

步骤二：撒盐和糖

在三文鱼片上均匀地撒上盐和糖，用手轻轻地按摩几分钟，让盐和糖充分渗透入鱼肉中。

步骤三：加入酱油和柠檬汁

将适量的酱油和半个柠檬的汁倒入盘中，轻轻地拌匀，让酱油和柠檬汁均匀地附着在鱼肉上。

步骤四：加入葱花和姜丝

将切好的葱花和姜丝撒在三文鱼片上，让其增加香味。

步骤五：撒上白芝麻

最后，将烤香后碾碎的白芝麻撒在三文鱼片上，增加口感。

步骤六：封上保鲜膜

将盘子用保鲜膜封上，放入冰箱中腌制4-6小时，让三文鱼充分吸收调味料。

腌制完成

经过以上简单的步骤，我们就成功地腌制出了美味的三文鱼。将其取出，切成适当大小的块状，可以直接食用，也可以搭配生菜、面包等食用。这道腌制三文鱼的做法简单易学，而且口感极佳，相信一定会成为你的最爱。